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黑河市实验幼儿园的食育教育


所谓“食育”,就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育,并将这种饮食教育延伸到艺术想象力和人格培养上。在实践中,这种颇为有趣的“食育”,很容易被儿童所接受。看看实验幼儿园在一日生活中怎样渗透“食育”教育的。

故事引导幼儿

胡萝卜是非常有营养价值的食物,但是很多小朋友不喜欢吃,我园的营养师老师为孩子们讲了关于胡萝卜先生的故事,胡萝卜先生很厉害,他可以让小朋友们长高,还可以保护小朋友们的眼睛。小朋友们听得很认真,在后期的食物制作上也都积极的把胡萝卜吃掉了。

食育进入课堂

当吃的饱不再是问题的时候,如何使幼儿吃的科学、吃出健康、吃的开心、吃出品味,就成了一个不容忽视的问题。在体验中渗透食育的理念,唤起孩子们对饮食制作兴趣。老师让孩子们从头到脚全副武装,他们宛如一个个高级的小厨师。

爱惜劳动成果

在向儿童介绍食物的来源和制作时,让孩子们知道这些食物的制作需要付出自己的劳动。多年来,幼儿园一直利用室外的花坛种植蔬菜,让孩子们通过随时的观察和浇灌、除草、施肥等亲身体验活动,感知平时吃的水果和蔬菜来历,知道健康绿色食品的生产过程,要爱惜每一份劳动成果。

发挥艺术想象

儿童在进餐时,往往只注重美味,在“食育”教育过程中,培养幼儿艺术创作的美感,比如胡萝卜和黄瓜,我们做成了一只朵美丽的小花。儿童对此有兴趣之后,对每一种饮食都会做极为丰富的艺术联想。

我们以活泼易懂的形式让孩子在“玩”中“学”,加强对健康营养知识的理解。从小培养幼儿良好的饮食习惯的同时,让幼儿了解更多与饮食相关的知识,健健康康、快快乐乐的成长!



来源:本站原创    排版:黑河市实验幼儿园    修改:方振宇    时间:2020-09-22 09:17:04    浏览:154次