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合理膳食 不负好“食”光

哈尔滨市妇联幼儿园开展膳食营养调查

3-6岁的孩子正当生长发育旺盛时期,幼儿每天必须从膳食中获得充分的营养物质,才能满足其生长发育和生活活动的需要。孩子的膳食需要注意粗细搭配、荤素平衡、营养合理。



哈尔滨市妇联幼儿园幼儿食谱的制定是依据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准及儿童对热量及各种营养素的需要而制定,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。为了解孩子在本学期中是否能摄取足够的营养,同时为下一学期提供参考数据。保健医在全园教职工的协助下于2020年1221日至25日开展了幼儿膳食营养调查。



哈尔滨市妇联幼儿园一直秉持食谱带量准确,膳食营养结构全面、均衡、适量的原则,保证食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果。按照食谱制定要求每周粗杂粮至少2种以上,豆乳或奶粉量大于700ML,绿叶蔬菜6种以上,水果3种以上。确保幼儿身体所需要的各种营养素,努力做到膳食营养科学。

食堂的工作人员每天清晨早早就开始了一日的工作,晨检、更衣、清洁、消毒、食材加工,严格按照食品加工的步骤与流程进行,她们知道食品安全关系着孩子们的健康成长,必须严谨对待,必须做到细心、专心、耐心。



后勤主任、保健医和保健员老师经常深入班级,实地观察幼儿的进餐情况。每天进餐时间进班了解幼儿的进食情况。经过一周对所有食材的记录、使用膳食营养评价系统进行计算,本次膳食营养调查结果是“幼儿全部营养摄入均合格”。



幼儿园膳食管理关系到每位幼儿的身体发育和健康成长,是幼儿园工作中很重要的一个环节,不容忽视,只有遵循幼儿生理特点和生长发育的规律,制定相应的四季食谱,选择适合幼儿的烹饪方式,掌握幼儿的进食心理,让幼儿在轻松、愉快的氛围中享用美味佳肴,才能真正使每一个幼儿在定量的平衡膳食中得到最完善的营养。



    合理的营养是孩子健康成长的基础,给孩子们提供科学营养的膳食是我们不断努力的目标。哈尔滨市妇联幼儿园将一如既往地做好幼儿的膳食管理工作,让孩子们吃的更健康,更美味。为孩子的健康成长保驾护航!


来源:本站原创    排版:哈尔滨市妇联幼儿园    修改:哈尔滨市妇联幼儿园    时间:2020-12-28 13:35:46    浏览:86次